

Institut Sénégalais de la Boulangerie Pâtisserie
L’Institut Sénégalais de la Boulangerie et de la Pâtisserie est le premier centre de formation fondé au Sénégal pour l’apprentissage et le perfectionnement des savoirs et des savoir-faire exclusivement dédié aux métiers de boulanger, de pâtissier mais également de restaurateur.
Forte de son expérience, l’ISBP a formé à ces métiers des milliers de professionnels reconnus dans la sous-région et représentatifs du savoir-faire sénégalais aux larges débouchés.
La qualité de notre enseignement
Elle repose sur notre expérience, notre expertise, notre connaissance et le partage de nos valeurs tel que la transmission, l’authenticité, la convivialité, le respect des hommes, du travail bien fait et du goût.
La proximité est la règle d’or : chaque apprenant est unique et sa progression orchestrée pour l’amener vers la réussite de son projet. C’est pourquoi nous avons créé une école à taille humaine, proche de ses élèves, afin de cultiver la curiosité et la créativité de chacun. Futurs Boulangers et/ou Pâtissiers, nous souhaitons vous partager cette vocation de donner du plaisir aux plus gourmands de ce monde.
À l’ISBP, nous sommes fiers de notre longue et fructueuse histoire de libération du potentiel de nos étudiants, de nos anciens étudiants, de nos partenaires commerciaux et des communautés que nous servons. Notre principal objectif est de fournir des voies vers la réussite, une expérience d’apprentissage exceptionnelle et une perspective internationale pour répondre aux besoins des étudiants et des employeurs.
Misant sur son excellence en enseignement et en apprentissage et ouverte sur le continent africain l’ISBP forme des professionnels de la boulangerie, de la pâtisserie et de la restauration de grande qualité qui pourront intégrer ce secteur primordial de l’économie Sénégalaise et participer à relever le défi majeur de la souveraineté alimentaire.
Nous avons réorganisé, avec plus de précisions, les priorités stratégiques antérieurement fixées en les reliant directement à la mission et à la vision de l’ISBP.
Trois axes d’intervention sont privilégiés :
Je suis pleinement confiant que notre nouveau plan stratégique contribuera à faire de l’ISBP un institut toujours plus en phase avec les besoins de la société, qui continue à viser l’excellence, qui place l’apprenant, l’apprenante au cœur de ses actions et qui accentue son impact sociétal.
Je suis fier de notre institut et de nos réalisations et je suis persuadé que nous pouvons aller encore plus loin grâce à votre grande compétence, votre engagement indéfectible et votre collaboration soutenue.
Nous changeons des vies à l’ISBP. Nous vous invitons chaleureusement à en apprendre davantage sur l’expérience ISBP en explorant notre site Web, en visitant nos campus et en rencontrant nos étudiants, notre personnel et nos professeurs dynamiques.
Nous espérons que vous vous joindrez à nous.
Amadou SECK, Fondateur
Chiffres de la Filière Boulangère
Nos formateurs, en recherche permanente de l’excellence professionnelle, instillent le goût des challenges et du dépassement de soi à nos jeunes apprentis. Ils les accompagnent et les conseillent dans les différents concours métier avec une certaine réussite : plusieurs titres de meilleur apprenti de France en pâtisserie ou en dessert à l’assiette, meilleur jeune boulanger…
Pains, viennoiseries et pâtisseries éveillent nos sens puis nous régalent par leur goût depuis toujours. Réussir dans nos métiers exige de la passion. C’est cette passion que nous sommes impatients de partager avec vous afin de contribuer à votre épanouissement et à la réussite de vos projets professionnels.
Nous souhaitons que le moment passé ensemble reste dans votre mémoire et que vous emportiez avec vous un peu de cette passion qui nous anime.
Nous répondons aux besoins des diverses parties prenantes, tant ici qu’à l’international, en tenant compte de l’évolution des connaissances, des technologies et des enjeux liés au développement durable.
Nous faisons preuve d’intégrité et de rigueur dans l’ensemble de nos activités pédagogiques, de recherche et de diffusion du savoir ainsi que dans la gestion de notre établissement.
Nous misons sur notre sens de l’innovation et notre agilité pour faire face aux changements et relever les défis. Grâce à notre proactivité et à notre solide culture entrepreneuriale, nous sommes en mesure de concevoir de nouvelles solutions et de réaliser des projets visionnaires et ambitieux
Nous encourageons un engagement concret, tant individuel que collectif, dans le milieu des affaires, le monde universitaire et la société. Cette contribution active à la collectivité témoigne du dynamisme de notre communauté, de notre sens de l’éthique et de notre responsabilité sociale.
Nous favorisons les interactions entre les membres de notre communauté afin de faciliter le partage d’idées, l’interdisciplinarité et le développement d’une intelligence collective.
Tous les collaborateurs de l’ISBP ont pour objectif la réussite professionnelle de leurs élèves jeunes et adultes. Notre équipe de formateurs est reconnue pour ses compétences, ses méthodes pédagogiques, sa diversité et sa complémentarité.
Ils assurent l’apprentissage et le perfectionnement au métier de boulanger-pâtissier. Leur vocation est de transmettre leur savoir-faire avec passion et professionnalisme.
Ils préparent aux examens du domaine général (français, sciences appliquées, anglais, mathématiques, PSE, histoire et géographie, arts appliqués …)
Ils sont les relais entre l’administration, les maîtres d’apprentissage et les élèves.