Apprentissage des différentes étapes menant à la fabrication des principaux produits de boulangerie ou pâtisserie. Cela implique un certain goût pour le travail d’équipe, de la minutie et de la rapidité d’exécution. Quel que soit votre âge, l’institut propose des formations…
Formation professionnelle
Le certificat d’aptitude professionnelle (CAP), accessible à toute personne âgée au moins de 16 ans et ayant un niveau d’étude de la classe de 4ième (collège), est le premier niveau de qualification de l’apprentissage, il permet d’obtenir les bases du métier….
Formation supérieure
Le brevet de maîtrise, ouvert aux étudiants, bacheliers et professionnels titulaire d’un baccalauréat ou d’un diplôme équivalent, sanctionne une double qualification : la maitrise technique du métier, la qualification de chef d’entreprise, La formation intègre des modules d’enseignements professionnels, technologiques et pratiques…